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　　1月18日，雄安新區大樹劉莊村辛愛青家中的冰糖葫蘆加工廠，工人正正正在建築冰糖葫蘆。行動遠近有名的“冰糖葫蘆村”，大樹劉莊村建築冰糖葫蘆的曆史已有100良多年了，齊村三分之兩的村夷易遠都會那門手藝，接收良多搭客慕名而來。 中新社記者 韓冰 攝

　　中新社河北雄安1月23日電 題：拜謁雄安“冰糖葫蘆之鄉”：“糖翅膀”下是紅彤彤的美好期盼

　　中新社記者 崔濤

　　春節時期，正正在河北雄安“冰糖葫蘆之鄉”大樹劉莊村，一顆顆飽滿的山楂經過遴選、去核、串簽、加餡、密啟等多講工序，變成一串串紅彤彤的冰糖葫蘆半成品。那些半成品將銷往中邦各天，經過簡單加工，變得中邦人足中奇異的年味少女小吃——冰糖葫蘆。

　　大樹劉莊村建築冰糖葫蘆的曆史已有一百良多年了，那座存在5000多人的村子中有三分之兩村夷易遠措置與此相關的配套財富。糖葫蘆，北京人稱之為冰糖葫蘆，正正在天津則叫“糖墩少女”，其曆史可遁溯至宋代。民圓傳布著一個傳講：有位江湖郎中用冰糖與黑果煎熬的恰恰圓，治好了宋光宗趙惇最寵嬖妃子的病。那類理論傳去民圓，老百姓把黑果串起來蘸著冰糖賣，便成了冰糖葫蘆。

　　據大樹劉莊村黨支部委員李溫順介紹，大約渾末夷易遠初時，正正在北京、天津等天討生活生計的大樹劉莊村村夷易遠教會了呆板的冰糖葫蘆建築技藝，正正在村民圓傳布開來，並以此謀生。此刻，冰糖葫蘆是該村的支柱財富，正正在中邦很多省份皆有賣冰糖葫蘆的大樹劉莊村人，部分冰糖葫蘆產品也銷往國外。

雄安新區大樹劉莊村辛愛青家中的冰糖葫蘆加工廠，工人正正正在建築冰糖葫蘆。行動遠近有名的“冰糖葫蘆村”，大樹劉莊村建築冰糖葫蘆的曆史已有100良多年了，齊村三分之兩的村夷易遠都會那門手藝，接收良多搭客慕名而來。 中新社記者 韓冰 攝

　　“呆板的老北京冰糖葫蘆有很多考究，首先必須是八顆黑果，少一顆多一顆皆不成。”常年正正在北京各大年夜商場賣冰糖葫蘆的李溫順講，紅彤彤的冰糖葫蘆代中了中邦人對生活生計的美好期盼。不單中邦人愛吃，很多本邦人也愛好，“經常有本邦人購買冰糖葫蘆”。

　　回憶起年輕時學習建築冰糖葫蘆的工夫，李溫順表示，熬糖的時辰與火候是建築關鍵。“蘸好糖的冰糖葫蘆‘摔’正正在澆下火的木板上，暗暗一推便畫出一講美麗的‘糖翅膀’”。

　　正正在村夷易遠辛愛青的冰糖葫蘆加工廠中，加倍尺度的建築流程讓冰糖葫蘆有了更遍及的收賣市集。

1月18日，雄安新區大樹劉莊村辛愛青家中的冰糖葫蘆加工廠，工人正正正在建築冰糖葫蘆。行動遠近有名的“冰糖葫蘆村”，大樹劉莊村建築冰糖葫蘆的曆史已有100良多年了，齊村三分之兩的村夷易遠都會那門手藝，接收良多搭客慕名而來。 中新社記者 韓冰 攝

　　辛愛青講，建築冰糖葫蘆最首要的是選材，最多遴選產自北京平穀區、天津薊州區、河北昌隆縣等天的山楂，色采心感俱佳，建築進來的冰糖葫蘆色采美麗，酸苦適中。

　　“此刻，大樹劉莊村的冰糖葫蘆生意已從北京、天津等天的講邊攤，慢慢走背全國每一個城市的商場、超市。”據辛愛青介紹，他正正在全國存在十幾多家冰糖葫蘆商店，正正在山東有一產業代化工廠，背各天收賣冰糖葫蘆及山楂製品。

　　不單如此，辛愛青也把持寒暄平台進行直播，揭示工廠中冰糖葫蘆半成品的建築編製，教授建築技藝，推介門店產品。其工廠分娩的“網黑小串”——兩顆山楂拆配草莓、綠豆、板栗、榴蓮、水蜜桃、哈密瓜等20多種餡料，頗受年輕人愛好。

1月18日，雄安新區大樹劉莊村辛愛青家中的冰糖葫蘆加工廠，工人正對冰糖葫蘆半成品進行真空塑啟。行動遠近有名的“冰糖葫蘆村”，大樹劉莊村建築冰糖葫蘆的曆史已有100良多年了，齊村三分之兩的村夷易遠都會那門手藝，接收良多搭客慕名而來。 中新社記者 韓冰 攝

　　咀嚼適量種口味的“網黑小串”，年輕人王青對此拍桌驚歎。“跟呆板的冰糖葫蘆對比，我們更追求口味的奇異與創新。”

　　“很多年輕人正正在網上購買山楂、去核器、竹簽，腳動的廉價變得年輕人會議的一種時興。”辛愛青講，正正在他的網店，每天罕見百個購買廉價冰糖葫蘆材料及工具的訂單。

　　“春節時期是工廠最忙的時候，每天需要供應約8萬串冰糖葫蘆半成品。”辛愛青講，“今年的炊水氣旺，冰糖葫蘆的銷量一定好”。(完)

【編輯:劉悲】